Suka Pedas? Inilah 3 Cabai Terpedas di Dunia

Suka Pedas? Inilah 3 Cabai Terpedas di Dunia

Cabai sudah biasa menjadi pelengkap dalam berbagai kuliner, termasuk kuliner Indonesia. Bagi sebagian orang, menikmati hidangan makanan takkan lengkap bila tak ada cita rasa pedas dari cabai. Berikut ini 3 jenis cabai yang dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia berdasarkan Guinness World Records :

  1. Pepper X
    Cabai yang satu ini, menduduki peringkat pertama sebagai cabai paling pedas di dunia. Mengutip First-We-Feast dari Daily-Meal, Cabai Pepper X mempunyai tingkat kepedasan yang bisa mencapai 3,18 juta SHU (Scoville Heat Unit).
    Ed Currie adalah orang yang berperan besar dalam tindakan rekayasa genetika hingga menghasilkan Cabai Pepper X ini. Tingkat kepedasan cabai ini menjadikan Pepper X tergolong berbahaya apabila dikonsumsi.
    Tidak dipungkiri makan cabai dengan tingkat pedas luar biasa dapat berdampak negatif bagi kesehatan, terutama organ pencernaan termasuk kerongkongan dan paru-paru.
    Cabai ini sebenarnya memang disarankan untuk tidak dimakan. Akan tetapi, Ed Currie memproduksi saus pedas yang dikemas dalam botol. Yang mana dalam saus tersebut diberi sedikit Pepper X sebagai salah satu komposisinya. Ed Currie mengklaim bahwa saus pedasnya yang bernama Hot Ones, termasuk aman untuk dikonsumsi.
  2. Dragon’s Breath
    Peringkat kedua cabai terpedas di dunia hingga saat ini ‘dipegang’ oleh cabai Dragon’s Breath. Sebelum kehadiran Pepper X, cabai Dragon’s Breath sempat dinobatkan menjadi juaranya cabai terpedas di dunia.
    Mike Smith adalah orang di belakang terciptanya kepedasan Dragon’s Breath. Mike Smith adalah seorang petani buah-buahan yang berasal dari Wales. Mike Smith bekerjasama dengan para peneliti Nottingham Trent University untuk membuat Dragon’s Breath.
    Kala itu, Mike Smith tidak menyangka hasil kreasi tersebut ternyata menghasilkan pemecahan rekor tingkat kepedasan cabai. Awalnya, Dragon’s Breath ini diikutsertakan dalam sebuah acara pertanian berskala nasional tapi ternyata menembus skala dunia. Dan kini menempati posisi kedua sebagai cabai terpedas di dunia.
    Cabai Dragon’s Breath berukuran kecil. Akan tetapi, tingkat kepedasannya dapat mencapai 2,48 juta SHU (Scoville Heat Unit). Sama seperti Pepper X, Dragon’s Breath juga tidak disarankan untuk dikonsumsi, karena para ahli meyakini bahwa mengunyah lalu menelan 1 buah cabai Dragon’s Breath, orang yang melakukannya bisa mengalami syok anafilaktik (reaksi alergi tergolong berat) bahkan bisa mengancam nyawa.
    Gejala awalnya, penderita akan mual, muntah dan sakit di bagian perut. Ketika seseorang mengonsumsi cabai ini maka tubuhnya akan terasa seperti ‘terbakar’ dan saluran napas akan tertutup.
    Mike Smith yang membuat Dragon’s Breath mengatakan bahwa ia pun belum pernah memakan cabai ini. Smith hanya pernah meletakkan potongan kecil Dragon’s Breath di lidahnya selama 10 detik saja, kemudian Smith merasakan sensasi seperti terbakar dan tak tertahankan hingga ia memuntahkannya.
  3. Carolina Reaper
    Hingga saat ini cabai Carolina Reaper dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia urutan ketiga setelah Pepper X dan Dragon’s Breath. Cabai ini merupakan hasil dari persilangan hibrida dua jenis cabai yaitu antara Red Habanero dengan Ghost Pepper. Bhut Jolokia atau Ghost Pepper memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,04 juta SHU (Scoville Heat Unit). Sedangkan Red Savina Habanero memiliki tingkat kepedasan mencapai 500 ribu SHU (Scoville Heat Unit).
    Ed Currie juga merupakan orang yang berada dibalik pengembangan cabai Carolina Reaper. Tahun 2017 lalu, dilakukan serangkaian tes oleh Winthrop University untuk mengetahui hasil penghitungan SHU Carolina Reaper, hasil yang didapatkan yakni tingkat kepedasan Carolina Reaper dapat mencapai 2,2 juta SHU (Scoville Heat Unit). Untuk membuat sebotol saus cabai dengan rasa pedas yang dahsyat hanya memerlukan 1 gram Carolina Reaper.
Selain Air Putih! Ini Cara Cepat Usir Pedas Membakar Lidah

Selain Air Putih! Ini Cara Cepat Usir Pedas Membakar Lidah

Banyak orang menyukai makanan pedas, apalagi orang Indonesia yang ragam kulinernya memang banyak yang tak bisa dilepaskan dari bumbu pelengkap seperti cabai dan merica. Apabila tak ada rasa pedas, maka kurang sedap! Namun untuk mengatasi rasa pedas berlebihan, dibutuhkan cara cepat menghilangkan pedas.

Terkadang, beberapa orang tak menduga bila rasa pedas dari makanannya ternyata berlebihan dan menyebabkan sensasi terbakar di lidah dan bibir. Sebenarnya rasa pedas bisa menghilang dengan sendirinya. Tetapi memang, tak semua orang dapat menahan sensasi rasa terbakar di mulut akibat efek capsaicin.

Rasa pedas sebenarnya muncul karena adanya suatu senyawa yang bernama capsaicin sebagaimana yang terkandung dalam cabai. Berikut ini cara cepat menghilangkan pedas yang dapat dicoba:

  1. Minum susu
    Lanny Lingga, Ph.D, menjelaskan dalam Buku Health Secret of Pepper (2012) bahwa mengonsumsi air putih menjadi cara yang kerap kali dilakukan kebanyakan orang guna mengatasi sensasi terbakar di lidah, bibir dan kerongkongan akibat rasa pedas. Akan tetapi cara tersebut tak selalu berhasil menghilangkan rasa pedas denfan segera.
    Bagi mereka yang lidahnya peka dan tidak dapat menahan rasa pedas, terlanjur makan cabai akan meninggalkan sensasi terbakar dalam waktu cukup lama meski cukup banyak mengonsumsi air putih. Bahkan air putih justru membuat senyawa capsaicin menyebar di keseluruhan rongga mulut. Mengonsumsi air putih hangat maupun air putih dingin, sama saja tidak mampu menjadi cara cepat menghilangkan pedas.
    Agar sensasi terbakar dari rasa pedas cepat menghilang, salah satu cara yang dianjurkan yaitu minum susu maupun produk olahan berbahan susu, misalnya es krim dan yogurt. Diketahui susu mengandung senyawa casein (protein susu) yang terbukti manjur menghilangkan sensasi terbakar akibat senyawa capsaicin.
    Casein dalam susu berfungsi sebagai pelarut terhadap capsaicin. Dan susu segar sebenarnya lebih efektif melunturkan capsaicin di rongga mulut dibandingkan susu bubuk. Tetapi, jika tak tersedia susu segar, larutan SKM (Susu Kental Manis) maupun larutan susu full cream.
  2. Mengunyah roti atau nasi
    Rahmalia Agustina dan Nailul HD dalam buku mereka yang berjudul “Buku Pintar Ibu Rumah Tangga” (2011), salah satu cara cepat menghilangkan pedas yakni segera mengunyah jenis makanan berkarbohidrat seperti sesendok nasi maupun sepotong roti. Jenis makanan tersebut dapat segera menetralisir capsaicin agar sensasi terbakar yang dirasakan bisa segera berkurang.
  3. Gula atau Madu
    Salah satu cara cepat menghilangkan pedas lainnya dilansir dari Buku berjudul “1001 Makanan Sehat” (2015), dijelaskan bahwa sensasi terbakar akibat rasa pedas bisa cepat hilang di lidah bila segera mengemut 1 sendok gula atau mengemut madu. Gula bergranulasi dan madu bisa mengurangi sensasi permainan game online terbakar pada lidah.
  4. Minuman asam
    Bila melansir buku berjudul “Selera Pedas Paling Diminati” (2014) karya Andie & Hadi, disampaikan bahwa mengonsumsi minuman yang asam juga dapat menjadi cara cepat menghilangkan pedas. Air lemon, air jeruk, atau pun jus tomat ternyata cukup ampuh hilangkan rasa pedas sebab rasa asam yang bisa membantu melunturkan senyawa capsaicin yang menimbulkan rasa pedas.
  5. Garam
    Menurut Windya Novita dalam bukunya yang berjudul “124 Tips Membuat Urusan Rumah Tangga Jadi Gampang dan Irit” (2013), bila terganggu dengan sensasi terbakar dari rasa pedas berlebihan, maka taburi sedikit garam di bagian lidah. Dengan demikian, rasa pedas akan berkurang lalu menghilang.

Dari 5 cara cepat menghilangkan pedas di atas, yang manakah yang menurut Anda paling ampuh? Yang pasti, 5 cara di atas dianggap lebih ampuh daripada mengatasi rasa pedas menggunakan air putih.

Makanan Ringan Terpedas di Dunia, Wajib Coba!

Makanan Ringan Terpedas di Dunia, Wajib Coba!

Kenikmatan akan selalu dicari dan diburu setiap orang. Salah satu kenikmatan yang disukai kebanyakan orang di berbagai negara adalah makanan pedas. Lidah orang Indonesia dan negara lainnya sangat akrab dengan rasa pedas yang bisa dinikmati dari jenis makanan ringan terpedas di dunia dengan tingkat kepedasan yang sangat tinggi.

Akhir-akhir ini banyak beredar di pasaran makanan ringan yang menawarkan rasa pedas luar biasa dan mulai banyak digemari oleh kalangan remaja, dewasa bahkan orang tua di Indonesia. Keripik Maicih, Mie Samyang, Makaroni Ngehe yang pedasnya bikin menangis. 

Namun, ternyata snack-snack tersebut belum sebanding dengan makanan ringan terpedas di dunia yang rasa pedasnya benar-benar pedas dengan tingkatan tinggi bahkan rasanya seakan membuat lidah terbakar serta mati rasa. Yakin, nggak tergiur?

Rekomendasi Makanan Ringan Terpedas yang Bikin Puas

Jenis snack atau makanan ringan terpedas di dunia di bawah ini dijamin bikin kamu puas dan bergairah untuk terus mencobanya lagi. Baik untuk camilan maupun untuk pelengkap menu makan. Makanan ini bisa meningkatkan suhu tubuh dan detak jantung sehingga metabolisme tubuh pun akan semakin bertambah. So, jangan khawatir ya ! 

  1. Snack Sonoran Spice Company Spicy Gumballs

Makanan ringan terpedas di dunia yang pertama adalah jenis permen karet. Berbeda dengan permen karet biasa yang cenderung rasanya manis dan disukai mulai dari anak kecil. Snack Sonoran Spice Company Spicy Gum Balls ini dibuat dengan rasa pedas bahkan pedasnya 200 kalinya saus Tabasco.

Kebayang nggak pedasnya seperti apa ? Jika diukur dengan skala ukuran tingkat kepedasan cabe, jenis snack berikut berada pada tingkat 5000 skala Scoville.

  1. Snack Toe of Satan Hot Lollipop

Bisa ditebak dari namanya, makanan ringan terpedas di dunia satu ini adalah berbentuk lollipop. Namun yang membuatnya aneh adalah lollipop dengan cita rasa pedas. Kebayang nggak sih, apalagi ekstrak cabe yang ada pada snack ini memiliki tingkat kepedasan pada Sembilan juta skala Scoville. Mules nggak ya ?

  1. Snack Bakke Brand California Reaper Death By Jerky

Jenis makanan ringan terpedas di dunia yang ini merupakan olahan daging yang dikeringkan atau semisal dendeng daging jika di negara Indonesia. Hanya saja bedanya, jika dendeng rasanya lezat nan gurih, maka snack Bakke Brand California Reaper Death By Jerky memiliki tingkat peas yang sangat cocok untuk lidah pecinta pedas.

Rasa pedas dari makanan ini akan terasa ringan karena pembuatnya sengaja memberikan tambahan taburan paprika di atasnya. Wajib kamu coba deh!

  1. Snack Da Bomb Ghost Pepper Nuts

Makanan ringan terpedas di dunia berikutnya adalah berbahan dasar kacang. Bentuknya mirip sekali dengan kacang yang disangrai yang penuh dengan taburan cabe di semua sisinya dan dibungkus dalam kemasan kaleng. Menarik, unik, dan pasti bikin nggak bisa bergidik.

  1. Snack Paqui Tortilla Chips 

Jenis makanan ringan terpedas di dunia Paqui ini berasal dari Texas. Snack berbentuk keripik dengan pedasnya luar biasa menyentuh jiwa. Produk berikut semakin laris dan banyak dikenal pasaran luas hingga luar negeri. 

Beberapa jenis makanan ringan terpedas di dunia sebagaimana di atas tidak main-main pedasnya. Bikin puas para pecinta pedas luar biasa. Kamu berani mencobanya tidak? pilih nomor berapa yang kamu suka? Semoga kuat dan tahan rasanya yang menggoyang lidah!

Mengejutkan, Inilah 5 Kontes Makan Makanan Pedas di Dunia !

Mengejutkan, Inilah 5 Kontes Makan Makanan Pedas di Dunia!

Andakah pecinta makanan pedas ? Ada banyak orang yang tidak suka pedas, baru merasakan sedikit saja langsung merasakan panas di mulut dan tenggorokan perih. Namun, tidak sedikit pula orang yang justru malah mencintai makanan pedas dan ketagihan untuk terus mencoba bahkan ada yang sampai mengikuti kontes makan makanan pedas. 

Jika seseorang telah mengetahui rasa pedas kemudian menyukainya dengan sangat, maka tak heran jika makan tanpa ada rasa pedas akan merasakan tak enak (hambar). Makanan pedas akan menjadi menu sehari-hari. Anehnya, perut maupun tenggorokan mereka sanggup untuk menahan rasa pedasnya.

Hal diatas menjadikan beberapa negara di dunia terinspirasi untuk menyelenggara-kan acara kontes makan makanan pedas. Tidak tanggung-tanggung, para pesertanya pun bukan hanya warga negaranya masing-masing namun juga banyak warga negara asing yang turut memeriahkan acara besar ini.

Bagi yang tidak suka pedas acara demikian sangatlah mengejutkan. Bagaimana tidak, acara kontes makan makanan pedas ini bukanlah acara perlombaan biasa, tetapi juga bisa disebut acara yang menakutkan plus mematikan. Cermati beberapa acara kompetisi makan pedas di bawah ini !

5 acara kontes makan makanan pedas di dunia

Kontes makan makanan pedas selalu ditunggu oleh mereka yang tertantang untuk membuktikan kehebatannya tahan akan rasa pedasnya makanan. Berikut 5 acara perlombaan makan pedas yang pernah diselenggarakan di dunia dan wajib Anda ketahui :

  • Kontes makan Clifton Chili Club Chili

Kompetisi ini merupakan kontes makan makanan pedas berupa cabai. Clifton Chili Club Chili Eating Contest ini adalah kontes pertama dan dilaksanakan di Bath, Inggris dengan jumlah ronde selama 17 kali. Peraturannya yakni peserta harus mampu melewati ketujuh belas ronde tersebut baru masuk ke babak final.

Adapun babak final yang harus terlewati adalah para peserta harus menyelesaikan tantangan menyantap dua jenis cabai paling pedas sedunia yakni Ghost Peppers dan Carolina.

  • Naga King Chili Eating Competition

Kontes makan makanan pedas kedua adalah diselenggarakan di Bagaland, India dan dilaksanakan dalam waktu setahun sekali. Dinamakan Naga King Chili Eating Competition dikarenakan diambil dari nama cabai yang paling pedas di dunia yakni cabai Naga King yang memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,5 juta SHU (Scoville Heat Units). 

Aturan main dalam kontes ini adalah peserta minimal mengunyah jenis cabai tersebut sebanyak 3 kali kunyahan. Adapun juarawan kontes ini mampu makan cabai terpedas Naga King sebanyak 14 buah.

  • The Curry Contest

Jika beberapa kontes di atas kompetensinya adalah makan cabai, berbeda dengan kontes makan makanan pedas The Curry Contest ini yang menggunakan makanan kari super pedas. Kontes ini diselenggarakan di Kota Edinburgh, Skotlandia.

  • Bhut Jolokia “Ghost Chili” Challenge

Kontes makan makanan pedas selanjutnya adalah kompetisi makan cabai Ghost Chili dengan tingkat kepedasan 1000 kali lebih pedas daripada tetesan Tabasco.  Kontes ini dilaksanakan di Restoran Phuket Oldest Indian, Ban Karon, Thailand. 

  • Peperoncino Festival Chili Eating Marathon

Jenis kontes makan makanan pedas yang terakhir ini dilaksanakan di Calabria, Italia. Acara berikut diselenggarakan setahun sekali. Adapun cabai yang disajikan untuk perlombaan adalah Cabai Local Peperoncino. 

Itulah beberapa kompetisi makan pedas yang sangat gila karena peserta akan teruji menahan panas dan perihnya perut karena cabai. Yang diperbolehkan dalam perlombaan hanya memakan  cabai dengan roti dan minyak zaitun.

Kamu Wajib Tahu Negara yang Memiliki Jenis Makanan Terpedas

Kamu Wajib Tahu Negara yang Memiliki Jenis Makanan Terpedas

Makanan dengan citarasa yang sangat pedas menjadi makanan yang begitu diminati para pecinta pedas di berbagai negara. Negara yang memiliki jenis makanan terpedas menambahkan  cabai serta merica sebagai bahan penambah kelezatan rasa pedas luar biasa. 

Makanan dengan rasa pedas dapat menambah lezatnya makanan yang hendak disantap, selain itu juga dapat meningkatkan nafsu makan. Bahkan ahli medis juga banyak yang mengungkapkan bahwa rasa pedas pada makanan tidak hanya membuat puas saat makan, namun juga mempercepat metabolisme pada tubuh karena suhu tubuh dan detak jantung meningkat.

Selain Indonesia, beberapa negara yang memiliki jenis makanan terpedas di dunia ini wajib kamu tahu dan bisa kamu jadikan tambahan referensi daftar negara yang wajib dikunjungi untuk liburan sekaligus berwisata kuliner.

Negara mana saja yang memiliki makanan terpedas ?

Menu makan dengan cita rasa pedas yang disuguhkan oleh negara yang memiliki jenis makanan terpedas dunia ini bisa membuat kamu ngiler ingin mencobanya. Beberapa negara yang bisa kamu jadikan tujuan berwisata kuliner pedas yakni sebagai berikut :

  1. Meksiko

Menu makanan Pozole tidak lezat tanpa cabe yang membakar lidah. Menu kuliner ini datang dari Meksiko sebagai salah satu negara yang memiliki jenis makanan terpedas dunia. Hal ini menunjukkan bahwa makanan pedas tidak hanya digemari oleh masyarakat di Asia saja, namun juga di benua Amerika.

Pozole adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari babi maupun ayam lengkap dengan cabe. Cara membuatnya cukup lama namun tidak sia-sia tatkal menikmati hasilnya yang luar biasa lezatnya.  

  1. Thailand

Negara yang memiliki jenis makanan terpedas yang pertama adalah negara Thailand. Sebagai negara tujuan wisata yang populer, Thailand memiliki menu makanan terpedas yang wajib kamu coba. 

Jenis makanan pedas yang ditawarkan di negara penghasil rempah-rempah ini sangat banyak. Salah satunya makanannya yang populer dan bercita rasa pedas adalah daging dan ikan dengan bumbu saus kari yang kental lengkap dengan irisan cabe merah lokal yang rasa pedasnya mampu menggoyang lidah.

  1. Malaysia

Masakan terpedas dari negara yang memiliki jenis makanan terpedas, Malaysia ini merupakan jenis makanan campuran dari India dan China. Nama makanannya adalah Otak-otak yakni ikan cincang dicampur potongan cabe yang banyak dan diolah dengan dikukus dalam daun pisang.

  1. India

Vindaloo adalah jenis makanan terpedas yang khas berasal dari Gowa. Goa adalah salah satu daerah di India yang juga merupakan negara yang memiliki jenis makanan terpedas dunia. Kuliner ini menggunakan daging babi rendaman anggur merah kemudian dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, merica dan cabe.

  1. Korea

Negara yang memiliki jenis makanan terpedas berikutnya adalah Korea. Menu kulier terpedasnya yakni Buldak (ayam sapi) yang sangat pedas dan mampu membakar lidah.  Namun, makanan ini juga disajikan dengan rasa pedas yang biasa untuk memenuhi permintaan pelanggannya yang kurang tahan akan rasa pedas. 

  1. Jamaika

Jamaika selain dikenal dunia sebagai negara asal genre music reggae, juga dikenal sebagai negara yang memiliki jenis makanan terpedas dunia. Makanan pedasnya yang sangat diminati oleh pecinta pedas adalah Jerk Chicken, bentuk olahan makanan ayam di bumbu pedas dengan rasanya yang gurih.

  1. China

Negara yang memiliki jenis makanan terpedas dunia terakhir adalah China. Makanan pedasnya lengkap dengan bumbu rempah asli Tiongkok serta cabai kering dan merica Sichuan yang membuat cita rasa pedas yang tak tertandingi. 

Itulah negara-negara yang kaya akan kuliner khususnya kuliner pedas sehingga sangat pantas untuk tujuan berwisata kuliner bersama orang terkasih, keluarga, maupun rekan kerja. 

Sudah Tahu Apa Saja Gangguan Kesehatan Bila Konsumsi Makanan Pedas Berlebih

Sudah Tahu Apa Saja Gangguan Kesehatan Bila Konsumsi Makanan Pedas Berlebih?

Apabila level pedas cabai dikonsumsi dengan takaran pas, maka dapat memberi rasa nikmat pada makanan. Selain itu, dapat memberi manfaat bagi tubuh. Salah satunya, dalam cabai terkandung vitamin C untuk mempertahankan imunitas tubuh. Namun sejumlah gangguan kesehatan atau penyakit akibat makanan pedas berlebihan dapat terjadi, bila cabai dikonsumsi berlebihan.

Apa saja gangguan kesehatan atau penyakit akibat makanan pedas berlebihan?

  1. Gangguan Pencernaan
    Salah satu penyakit akibat makanan pedas berlebihan adalah gangguan pencernaan. Apabila kamu memiliki riwayat penyakit yang berhubungan dengan lambung, maka makanan pedas dapat memicu peningkatan produksi asam lambung dan asam lambung bisa naik ke rongga dada serta kerongkongan (refluks asam). Maupun penyakit lain yang berhubungan dengan lambung seperti gastritis. Cabai yang dikonsumsi berlebihan juga bisa mengiritasi dinding lambung, akibatnya perut akan terasa perih. 
  2. Diare
    Sebagian orang akan mulas setelah mengkonsumsi makanan pedas karena makanan pedas bisa mempercepat gerak kerja usus sehingga mudah terjadi diare. Ketika makanan pedas berada di organ usus besar, maka efek iritasinya dapat langsung terasa. Lalu, tubuh mengalirkan air lebih banyak ke usus. Selanjutnya, feses mudah keluar. Bila tingkat kepedasan terlalu tinggi, maka penyakit akibat makanan pedas berlebihan yakni diare.
  3. Insomnia
    Suhu tubuh bisa meningkat jika mengonsumsi makanan pedas, sebab itu kebanyakan orang jadi berkeringat saat merasa kepedasan. Berdasarkan studi  dalam “The International Journal of Psychology” disebutkan bahwa makanan pedas bisa mengaktifkan hormon yang akan membuat orang tidak mengantuk.
  4. Memicu Kerusakan Otak
    Berdasarkan penelitian yang dimuat di jurnal “Nutrients Vol. 11 Issue 5” membuktikan bahwa gangguan kesehatan atau penyakit akibat makanan pedas berlebihan dan mengkonsumsi cabai berlebihan secara konsisten setiap hari dapat mempercepat penurunan kemampuan kognitif serta risiko demensia jadi meningkat. Studi tersebut dipimpin Zumin Shi, Ph.D. (Qatar University). Studi tersebut melibatkan 4.582 partisipan dengan usia 55 tahun ke atas, asal Tiongkok.
    Capsaicin dalam cabai disinyalir ternyata bisa menurunkan risiko gangguan pada pembuluh darah serta mempercepat metabolisme. Bila demikian, mengapa cabai bisa menyebabkan terjadi kerusakan otak maupun meningkatkan risiko demensia?
    Para peneliti yang terlibat studi ini mendapati para partisipan yang rutin mengkonsumsi cabai melebihi 50 gram setiap berisiko lebih tinggi mengalami penurunan kognitif. Akan tetapi, yang dimaksud adalah cabai kering dan segar, bukannya pedas dari lada hitam. Namun terkait penelitian tersebut, para peneliti mengungkapkan bahwa masih perlu dilakukan studi lanjut dalam meneliti mekanisme dasar penurunan kognitif serta risiko terjadinya kerusakan otak.
  5. Memicu Kambuhnya Gejala Penyakit Pemfigus
    Penyakit pemfigus merupakan penyakit kulit yang ditandai munculnya kulit melepuh di kelamin, mulut bagian dalam, hidung, dan tenggorokan. Lepuhan itu mudah pecah lalu meninggalkan bekas yang rentan mengalami infeksi.
    Penyakit yang tergolong langka ini dapat menyebabkan kematian jika tak segera ditangani. Meski demikian, pemfigus tak menular. Makanan pedas berlebih sebenarnya bukan faktor penyebab pemfigus.
    Namun, bagi pengidap penyakit autoimun yang memiliki risiko tinggi mengalami penyakit pemfigus, sebaiknya hindari makanan pedas berlebih yang dapat memicu kambuhnya gejala autoimun. Selain itu, pengidap penyakit pemfigus yang memiliki lepuhan di mulut, makanan pedas dapat memperparah lepuhan.

Sebenarnya mengonsumsi makanan pedas tidak berbahaya jika tidak berlebihan. Penyakit akibat makanan pedas berlebihan tergantung tingkat kepedasannya dan tingkat kemampuan masing-masing orang dalam mentolerir rasa pedas.

DIBACA: cara daftar pada situs poker88

Diketahui tahun 2018, terdapat seorang pria Amerika mengonsumsi cabai Carolina Reaper di sebuah acara uji nyali makan cabai, dan akhirnya ia berakhir di UGD Rumah Sakit karena mengalami sakit kepala yang hebat. Selain itu, ada pula pria dalam sebuah uji nyali yang mengkonsumsi cabe ghost pepper, lalu ia mengalami muntah bahkan mengalami rusak pada kerongkongannya.

Doyan Pedas_ Coba Lahap Sajian di Tempat Makan di 4 Kota Ini

Doyan Pedas? Harus Coba Melahap Sajian Makanan di Tempat Makan Ini

Pedas kini tidak sekedar menjadi salah satu rasa dalam sajian makanan, tetapi melahap makanan pedas juga telah menjadi bagian dari gaya hidup. Ada banyak orang merasa tertantang untuk melahap makanan pedas. Tempat makan pun juga berlomba-lomba menawarkan menu yang super pedas. 

Berikut ini beberapa tempat makan super pedas yang ada di beberapa kota di Indonesia yakni Jakarta, Bandung, Semarang, dan Surabaya yang dilansir dari beberapa sumber.

  1. Pedas Mampus Abang Adek (Jakarta)
    Kedai ini berdiri sebelum era 200-an, tempat makan super pedas ini cukup legendaris. Kedai Pedas Mampus Abang Adek tumbuh menjadi tempat makan terbilang fenomenal di Ibu Kota dikarenakan level kepedasannya. Menu yang ditawarkan yakni mie dan ayam penyet, terdapat pula menu selingan seperti roti bakar dan beberapa lainnya. Meski demikian, menu yang menonjol sejak awal berdiri adalah mi-nya.
    Cabai rawit dalam menu sajiannya tidak hanya diiris, tetapi juga ditumbuk lalu dicampurkan dengan bumbu dari mi instan. Level kepedasan tertinggi yang ditawarkan adalah level 150. Tempat makan super pedas ini menjadi salah satu andalan para vlogger untuk membuat video challenge. Kualitas pedas jelas tidak diragukan. Menunya memang terbilang umum. Namun level pedasnya yang diburu oleh pelanggannya. Pusat Kedai Pedas Mampus Abang Adek berlokasi di Jakarta Barat Jl. Mandala Utara No.8, Tomang, Grogol Petamburan.
  2. Kedai G28 (Bandung)
    Kedai G28 menyediakan beraneka menu dengan cita rasa super pedas, misalnya baso, seblak, mie ayam, iga bakar, ayam geprek dan lain-lain. Salah satu tempat makan super pedas ini berada di Sumur Bandung, tepatnya Jl. Merdeka 42 Babakan Ciamis, Bandung.
    Kedai G28 terbilang cukup populer di kalangan generasi milineal. Pada awalnya, salah satu tempat makan super pedas ini hanya menyediakan menu seblak saja. Namun seiring waktu, agar tak monoton, Kedai ini menawarkan variasi menu lainnya.Xx
  3. Kober Mie Setan
    Pusat kedai Kober Mie Setan berada di Genteng Surabaya atau tepatnya di Jl. Kaca Piring No. 14. Di sini kamu bisa mencoba hidangan khas yang dibagi menjadi dua, Mie Setan dan Mie Iblis. Ada 3 level kepedasan yang bisa kamu coba, mulai dari level S (10 cabai), level M (20 cabai), sampai level L (30 cabai).
  4. Bakso Mercon
    Pernah bayangin gimana dahsyatnya makan bakso yang di dalamnya penuh sambal cabai rawit? Pastinya sensasi pedasnya bakal meledak banget di mulut.
    Ada banyak tempat kuliner bakso mercon di Surabaya. Beberapa yang paling terkenal antara lain bakso mercon yang ada di kawasan Menur Prumpungan, Sukolilo, atau bakso mercon yang ada di kawasan Jalan Demak Timur Surabaya.
  5. Mie Level Mas No
    Mi yang nggak kalah pedasnya adalah Mie Level Mas No. Warung yang berlokasi di depan Alun-Alun Bung Karno Ungaran ini menyajikan mi dengan level mulai dari nol hingga 250.
    Nah, jika kamu mampu menghabiskan beberapa mangkuk mie di warung ini sendirian, kamu bakalan dapat kesempatan makan gratis. Alias tidak perlu bayar asalkan habis. Terus bagaimana jika tidak habis? Ya, konsekuensinya jika tidak habis harus bayar semua mie yang dimakan tadi. Menarik bukan?

Itulah beberapa tempat makan yang menyajikan makanan super pedas. Nah jika Kamu ingin menyantap disana, pastikan untuk mempersiapkan lidah dan perutmu sebaik mungkin.

Kamu Harus Tahu Siapa yang Berhasil Memecahkan Rekor Makan Pedas di Dunia

Kamu Harus Tahu Siapa yang Berhasil Memecahkan Rekor Makan Pedas di Dunia

Makan pedas kini menjadi hobi bagi sebagian orang, walau banyak juga menghindarinya. Menjadi kebiasaan, makan pedas memberikan kesan tersendiri. Sebagian orang ada yang merasakan tidak enak makan jika tidak ada rasa pedas pada makanan yang dilahapnya sebagaimana yang dialami oleh pemecah rekor makan makanan pedas di dunia.

Makan makanan yang terlalu pedas secara medis dapat menyebabkan suatu penyakit tertentu. Namun, perlu kamu ketahui bahwa ada jenis cabe yang dengan dikonsumsinya, mampu mengatasi penyakit rematik, kolesterol, kanker serta osteoporosis. Cabe tersebut adalah Trinidad Moruga Scorpion dan  tercatat sebagai cabe terpedas di dunia. 

Pemecah rekor makan makanan pedas berupa cabe telah membuktikan bahwa dirinya mampu dan kuat menahan pedasnya cabe serta rasanya yang membakar tenggorokan serta perut. Siapa pemecah rekor dunia?

Siapa Pemecah Rekor Makan Makanan Pedas di Dunia?

Semua orang tahu bahwa rasa cabe itu sangat pedas. Namun, terdapat cabe yang dijuluki dengan cabe setan. Cabe tersebut adalah Bhut Jolokia dan pernah dinobatkan sebagai cabe terpedas di planet bumi. Terdapat seorang pria pemecah rekor makan makanan pedas di dunia setelah makan cabe setan ini sebanyak 13 buah (121,9 gr). 

Pria itu bernama Kevin “L.A Beast” Strahle asal New York. Kevin mampu melahap cabe Bhut Jolokia ini hanya dalam waktu 2 menit saja padahal tingkat kepedasannya 40 kali jenis cabe Jalapeno. 

Karakteristik dari cabe terpedas ini adalah sebagaimana yang telah disebutkan di atas, kepedasannya bisa sampai membakar jika sepotong cabe ini mampir pada makanan. Kevin sebagai pemecah rekor makan makanan pedas di dunia juga mengaku bahwa cabe jenis ini benar-benar mampu menimbulkan efek terbakar tatakala mengenai wajah saking pedasnya.

Sebagai latihannya menjelang kompetisi besar makan pedas, ia mengunyah kemudian melahap cabe seraya menutup mata dengan membayangkan dirinya tengah santai duduk-duduk di pinggir pantai dan minum bir. 

Sebelum prestasi Kevin itu, sebelumnya pada tahun 2013 pemegang rekor makan makanan pedas di dunia berhasil dipecahkan oleh Jacob McNabb. Dirinya berhasil melahap pedasnya cabe setan sebanyak 12-15 buah dalam waktu 2 menit atau setara dengan 66 gr. 

Cabe yang dimakan Jacob dalam ajang makan pedas dunia itu adalah jenis cabe setan yang memiliki tingkat kepedasan lebih dari 1 juta dalam skala Scoville. Cabe ini pernah memecahkan rekor sebagai cabe terpedas pada tahun 2006. Cabe ini berasal dari Timur Laut India.

Dibaca : bahaya makanan pedas bagi kesehatan

Siapa Pemecah Rekor Makan Makanan Pedas di Indonesia?

Selain harus tahu siapa pemecah rekor makan makanan pedas di dunia, kamu juga harus tahu ternyata di Indonesia sendiri juga ada yang memecahkan rekor dalam hal makan makanan pedas. Seorang pria bernama Hans Slamet dari Pulau Dewata tercatat namanya dalam MURI sebagai manusia pemakan cabe terbanyak yakni sejumlah 164 buah sekaligus.

Pria tersebut memberikan pengakuan jikalau menyantap makanan pedas khususnya cabe adalah kebiasan sehari-harinya. Bahkan ia merasa kurang bergairah serta lemas badan ketika tidak merasakan pedasnya cabe. Walau demikian ia juga memberikan pengakuan belum pernah terserang penyakit karena kebiasaannya tersebut.

Sebagai manusia pemakan cabe terbanyak dan hobi makan pedas, Hans selalu memiliki persediaan cabe terpedas dalam jumlah banyak. Cabe yang paling disukainya adalah cabe terpedas di Pulau Lombok, NTB.

Jenis Makanan di Dunia yang Terpedas Tahun 2020

Jenis Makanan di Dunia yang Terpedas Tahun 2020

Makanan pedas bisa membangkitkan selera makan. Kenikmatan makan akan terasa kurang saat rasa pedas juga kurang terasa pada makanan. Lidah orang di Indonesia pun sudah akrab dengan rasa pedas. Makanan pedas sudah terbukti menambah nafsu makan. Makanan pedas nan menggiurkan ada pada jenis makanan terpedas di dunia.

Jenis makanan pedas di dunia akan membuat perut tertantang. Sensasi terbakar dan mandi keringat serta panas tenggorokan akan kamu rasakan saat menyantap makanan ini. Kamu harus tahu jenis makanan terpedas di dunia, coba dan rasakan perutmu meronta-ronta dan merasakan ketagihan yang luar biasa. 

Makanan Terpedas Dunia Tahun 2020 yang Harus Kamu Ketahui 

Jenis makanan pedas di dunia bisa ditemukan di berbagai Negara dan asalanya pun juga dari negara yang berbeda-beda. Makanan pedas juga lezat bisa kamu nikmati dengan santap istimewa bersama keluarga. Berikut beberapa jenis makanan terpedas dunia yang harus kamu tahu:

  1. Sambal Ulek dari Indonesia

Sangat tidak menyangka ternyata makanan pedas satu ini masuk dalam list jenis makanan pedas di dunia. Makanan asli Indonesia ini termasuk olahan masakan tradisional dari mengolahnya yakni dengan ulek. Komposisinya yakni dari cabe rawit dalam jumlah yang banyak sehingga rasanya begitu menendang di mulut. 

  1. Suicide Chicken dari Amerika Serikat

Jika dipahami dari namanya saja, sudah tidak diragukan lagi tingkat kepedasan jenis makanan pedas di dunia yang satu ini. Suicide biasa diartikan bunuh diri. Nah, suicide chicken bisa diartikan sebagai ayam bunuh diri dengan rasa pedas dan aromanya yang sangat menusuk hidung.

Adapun bentuk makanannya, ayam-ayam itu diberi lumuran saus dari tobacco, cabai segar yang digoreng sampai kering serta potongan-potongan cabe kering. Kebayang nggak gimana pedasnya?

  1. Vindaloo dari India

India merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah sebagaimana Indonesia. Olahan jenis makanan pedas di dunia yang berasal dari India pun terbuat dari rempah-rempah. Yakni Vindaloo dengan bumbu rempah jahe, kemiri, adas, biji mostar, dan tidka ketinggalan cabe. Ayam yang akan dimasak direndam dulu dalam bumbu tersebut.

  1. Jerk Chicken dari Karibia

Jenis makanan pedas di dunia berikutnya adalah Jerk Chicken yakni ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah serta ditambah dengan cabe terpedas di dunia, scotch bonnet. Gila, perutmu akan langsung panas deh !

  1. Lobak Lada Sichuan dari China

Tingkat kepedasan luar biasa datang dari jenis makanan pedas di dunia asal China ini. Lobak Lada Sichuan adalah olahan makanan dari lobak dengan campuran lada Sichuan serta diberikan tambahan cabe terpedas bird’s eyes.

  1. Kimchi dari Korea

Kimchi adalah jenis makanan pedas di dunia yang merupakan hasil fermentasi dalam waktu selama kurang lebih satu bulan.  Rasanya sangat pedas karena rendaman acar kubis itu diberikan jahe, bawang merah, bawang putih serta cabe. Yakin, sensasi pedasnya sampailah pada gigitan terakhir.

  1. Wot dari Ethiopia

Makanan Wot adalah kuliner khas Ethiopia yang terbuat dari satu kilogram bawang merah serta bawang putih, jahe, dan juga cabe kering kering (barbere). Tidak heran jika kepedasan makanan ini menjadikannya masuk pada jenis makanan pedas di dunia.

Itulah beberapa jenis makanan yang memiliki tingkat kepedasan yang sangat luar biasa yang patut kamu coba para pecinta pedas. Dijamin nagih, jadi mau lagi terus lagi.

Bahaya Makanan Pedas yang Wajib Anda Waspadai

Bahaya Makanan Pedas yang Wajib Anda Waspadai

Bagi pecinta makanan pedas, Anda pasti tidak asing dengan menu yang menyajikan level pedas bervariasi dari angka 1-10. Ada pula kuliner yang memberikan label pedas kekinian mulai level PAUD hingga SMA. Berdasarkan penelitian, makanan pedas tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh asal dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Hanya saja orang yang mengkonsumsi lebih dari 50 cabai per hari terbukti mengalami penurunan kognitif. Agar tidak kebablasan, sebaiknya Anda mengetahui bahaya makanan pedas bagi kesehatan.

6 bahaya makanan pedas bagi kesehatan tubuh

Capsaicin merupakan zat kimia yang terdapat pada cabai atau makanan pedas. Apabila dikonsumsi dalam jumlah wajar, capsaicin memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh. Misalnya makanan pedas sangat bermanfaat untuk meningkatkan suhu tubuh dan mengeluarkan keringat. Bagi orang yang menjalani program penurunan berat badan, capsaicin bisa membantu pembakaran kalori secara maksimal. 

Namun, hal sebaliknya bisa terjadi kalau Anda mengkonsumsi makanan pedas terlalu banyak. Bahaya makanan pedas bisa menimbulkan masalah kesehatan tubuh yang harus Anda waspadai antara lain :

  1. Mengalami nyeri perut hebat

Perut yang terasa nyeri karena mengkonsumsi makanan pedas disebabkan oleh dinding lambung yang iritasi. Pasalnya, sensasi makanan pedas bisa memicu asam lambung naik. Orang yang memiliki maag dan GERD tidak disarankan untuk mengkonsumsi makanan pedas, ya!

  1. Sakit perut atau mulas

Bahaya makanan pedas yang sering dialami banyak orang adalah sakit perut atau mulas. Keinginan untuk buang air besar disebabkan oleh iritasi pada usus besar. Tidak menutup kemungkinan kalau Anda bakal mengalami diare akibat mengkonsumsi makanan pedas terlalu banyak. 

  1. Mengalami gastritis

Jangan sepelekan bahaya makanan pedas yang dikonsumsi terlalu banyak dan berlangsung terus menerus. Orang yang suka makanan pedas bisa mengalami gastritis atau maag akut. Makanan pedas akan menyebabkan kerapuhan permukaan lambung sehingga terjadi peradangan pada lambung. Segera lakukan pemeriksaan ke dokter apabila Anda mengalami gejala mual, muntah, perut kembung, dan diare.

  1. Refluks asam 

Penyakit yang melanda pecinta makanan pedas yang berlebihan adalah refluks asam atau kondisi aliran balik dari lambung ke kerongkongan. Jika tidak dilakukan pengobatan serius, refluks asam berpotensi menyebabkan penyakit yang lebih serius seperti GERD, esofagitis dan atypical syndrome.

  1. Insomnia

Jika Anda merasa sering insomnia akhir-akhir ini, coba cek kebiasaan makan pedas yang berlebihan. Menurut penelitian dari The International Journal of Psychology, bahaya makanan pedas bisa  mengaktifkan hormon kimia yang menyebabkan Anda terjaga setiap malam. 

  1. Bisa mengurangi sensitivitas lidah 

Ternyata orang yang suka makanan pedas memiliki risiko mengalami penurunan sensitivitas lidah. Lidah bisa saja tidak berfungsi sehingga indra pengecap tidak bisa mentolerir porsi makanan pedas yang wajar. 

Dari rangkuman singkat di atas, sebaiknya Anda mulai mengurangi konsumsi makan pedas yang berlebihan. Bahaya makanan pedas bisa melukai lambung dan sebabkan kondisi kesehatan yang lebih buruk. Yuk, mulai konsumsi makanan pedas secara wajar!